鸡肝菟丝子汤

食疗功效：养肝补血。

准备时间：15分钟。

制作时间：40分钟。

烹饪方法：炖。

准备原料：鸡肝50克，菟丝子15克。

制作方法：①将鸡肝洗净，切成小块；菟丝子略洗，装入纱布袋内，扎紧袋口。

②将鸡肝和菟丝子一并放入砂锅内，加入适量清水，先用大火沸煮，再用小火煮熬30~40分钟，捞去药袋，即可食用。

营养功效：鸡肝中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素；菟丝子具有补肝、养肝、健脾的食疗作用。

温馨提示：买回的鲜鸡肝不要急于烹调，应放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。鸡肝烹调时间不能太短，应在急火中炒5分钟以上，使鸡肝完全变成灰褐色，至看不到血丝为止。

适合新妈妈产后第一阶段8~14天的饮食。

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