炊事小讲堂——药认识

Hi~这边是炊事计开设的小讲堂——“药认识”，炊事君将按期为众人先容百般要紧食材，让你认识中药的天性与性子，从速和炊事君一同成为中药小行家吧~

药材简介

女贞子

女贞子，中药材名。本品为木犀科植物女贞的果实。冬日果实老练时采摘，撤除枝杈晒干，或将果实略熏后，晒干；或置开水中烫事后晒干。具备极高的药用价格，在《神农本草经》中被列为上品。

根底常识一览

又名

女贞实、冬青子

性味

性凉，味甘、苦

归经

归肝、肾经

成效

滋阴益寿、补益肝肾、清热明目、乌须黑发

小试牛刀

1、善补肝肾之阴，又可退虚热。用于阴虚发烧，常与生地黄、青蒿同等用。

2、能补肝肾而明目。用于肝肾阴虚而至的眼力减轻、目暗不明，视物模糊，与枸杞、菟丝子同用，以巩固疗效。

3、味甘性凉，特长滋养肝肾。用于肝肾阴虚而至的头晕眼花、腰膝酸软、须发早白。常与墨旱莲同用，即二至丸；如与枸杞、熟地黄同等用，疗效更佳。

食用忌讳

女贞子是一味药用价格极高的中药，但咱们仍需认识的是，并非整个人都恰当服用它。如下几类人应慎重服用女贞子：

1、肾阳不够的患者慎重服用。

2、脾胃虚寒的患者适当服用。

3、经期女性不宜服用。

炊事食谱

女贞子黑芝麻瘦肉汤

材料

猪瘦肉60克，女贞子40克，黑芝麻30克，盐适当。

做法

1、猪瘦肉洗净，切成小块。

2、女贞子、黑芝麻洗净。

3、将全体用料放入锅内，参预适当净水，大火煮开后小火煲1小时，加盐调味后便可食用。

女贞子粥

材料

女贞子5g，粳米g。

做法

1、将女贞子用水洗净，装入纱布袋。

2、粳米洗净，放入锅中，放入女贞子药袋，加水煮粥便可。

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