枸杞子是临床常用一味具有药食两用作用的药物，功效为补肝肾，明目。主要用于肝肾不足引起的腰膝酸软，阳痿遗精、头晕目眩，视力减退，模糊看不清等症，还可以养阴生津，用于糖尿病的口干渴等症。枸杞子含甜菜碱、多糖、胡萝卜素、维生素c、及钙、磷铁等。现代医生研究枸杞子能抗衰老、抗肿瘤、保肝、降血糖等作用。枸杞子除药用外又可作为一种滋补养生的食物。

一、枸杞子的七大功效作用 　　1.美容养颜 　　常服用枸杞子水，最明显的功效就是美容养颜。因为枸杞子中含有大量的强力抗氧化剂，并且它还富含维生素e和微量元素，因此经常吃枸杞子的话，可以有效的防止皮肤老化，在干燥地区吃枸杞子，还可以防止皮肤干燥。 　　2.防辐射 　　日常生活中，我们常常需要用到手机和电脑，而这些电子产品都是有辐射的。在使用电子产品期间，喝一些枸杞子水，就可以有效的帮助身体代谢辐射，保护机体。 　　3.延缓衰老 　　枸杞子可以有效增强细胞增殖能力，让人体体质提升，延缓衰老进程。中老年人很适合吃枸杞子。

4.提高免疫力 　　经常感冒、生病的话就可以多吃枸杞子。因为枸杞子中含有大量的营养元素，能够增强细胞的免疫功能，还能够预防癌症抑制肿瘤生长。 　　5.缓解三高 　　枸杞子中的多糖可以有效的提高细胞机能，并且能够降低血清胆固醇，这样就可以有效的控制三高，有动脉硬化或者是高血压的人都可以吃枸杞子来辅助治疗。

　　6.护眼明目 　　枸杞子中有大量的胡萝卜素，这种元素可以有效保护人的视网膜，并且还可以预防黄斑症。经常吃枸杞子的话，还可以有效提高视力，对小孩子很有好处。

7.补血 　　贫血患者可以多吃枸杞子，枸杞子中含有粗脂肪、粗蛋白，还有各种微量元素，可以有效的提高造血功能。

　　二、不能吃枸杞子的人群 　　1.炎症患者 　　枸杞子是热性中药，身体有炎症的人吃枸杞子会导致炎症加剧，会延缓伤口的恢复，引发其他的并发症，所以不建议这类人吃枸杞子。 　　2.腹泻患者 　　枸杞子有帮助排便的功效，腹泻的人一般脾胃虚弱，这时候在吃枸杞子会导致脾胃失调加剧，甚至会引发呕吐反酸的症状。

枸杞的配伍与食疗功效

枸杞子配麦冬，用于热病伤阴，阴虚肺燥，消渴瘅中之候，有协调作用。

枸杞子配黄精，可滋阴补血，枸杞助黄精养阴润肺，黄精助枸杞滋补阴血，相须为用。

枸杞子配菊花，共用于肝肾虚损之目昏瞻视，目生云翳，有明目之功。

枸杞子配熟地黄，相须为用，共用于肝肾阴亏之腰膝酸软，月经不调，遗精，早衰之候，亦可用于肝肾精血不足之头晕，耳鸣，二目昏花等候。

枸杞子配菟丝子，合用于治肾精不足，肝血亏损之二目昏花，视瞻昏眇，遗精早泄，头昏耳鸣，腰痛。

枸杞子配何首乌，平补肝肾，益精补血，乌发强筋。

枸杞子配北沙参，用于肺胃阴伤之咳嗽咽干，阴虚肺痨，消渴瘅中，热病伤阴之候。

枸杞子配女贞子，用于肝肾精血不足之头昏目眩，视物不清，目生云翳或暴盲，须发早白，腰膝酸软等候，相须为用。

用枸杞泡酒喝有增强细胞免疫力的作用，能促进造血功能，还能抗衰老、保肝及降血糖，并对于视力减退，头晕眼花均能起到一定疗效。枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。

泡茶

取枸杞30-40粒，泡于茶中，碧茶红果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，坚持饮用，益肝补肾。

枸杞桂圆鸡蛋汤

鸡蛋1只，枸杞子10克，桂圆肉10克，冰糖适量。将枸杞子、桂圆肉洗净，一同放入砂锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮10-15分钟。鸡蛋搅拌后倒入枸杞桂圆汤中，调入适量冰糖即可食用。

功效:具有补肾益气、滋阴养血的功效。适用于虚羸瘦弱、失眠、健忘、心悸、怔忡、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、早衰、贫血等症。

银耳枸杞汤

主料:银耳(干)15克，枸杞子5克

辅料:茉莉花10克

调料:盐2克，味精1克，料酒3克，姜汁5克，淀粉(豌豆)5克

制作方法:

1、水发银耳择洗干净，撕成小片，用清水浸泡;茉莉花摘去花蒂，洗净，放入盘中;枸杞子洗净备用;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

2、汤锅放在火上，放入清汤，加入料酒、姜汁、精盐、味精，下入银耳、枸杞烧沸，撇去浮沫，勾薄芡，盛入汤碗内，撒上茉莉花即成。

功效:益肾补肝，明目聪耳，泽肤美发。适用于肝肾阴虚，视物模糊，头发早白者。

枸杞菊花茶

材料:枸杞10克，菊花10克，一起放入杯中，用沸水冲泡5分钟，即可饮用。

功效:具有平肝潜阳、清肝明目的功效。适用于长时间劳累、熬夜所致眼睛疲劳者。