鸡内金是指家鸡的砂囊内壁，用于研磨食物，该品为传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳，故而以“金”命名。

鸡内金又名鸡肉金、鸡肫皮、鸡黄皮、鸡肫、鸡胗。

其味甘，性寒。归脾、胃、小肠、膀胱经。功能消食健胃助消化，涩精止遗。可以促进胃液分泌，提高胃酸度及消化力，使胃运动功能明显增强，胃排空加快。

1、消食健胃助消化

很多人由于饮食不规律、暴饮暴食等原因造成脾胃受损，多吃一点就导致消化不良，饮食在胃肠道堆积，导致腹胀、腹胀、胃痛、胃酸反流、便秘等不适。这其实被中医称为积食。现代医学称为功能性消化不良，一般多见于儿童和老年人。

此时，鸡内金可用于调理和治疗。鸡内金是治疗脾胃虚弱和消化不良的特效药。现代研究发现，这是因为鸡内金含有能促进胃肠蠕动和消化液分泌的激素样物质，它能促进胃肠蠕动和食物的消化，从而解决消化不良的问题。

2、治疗结石

鸡内金不仅是健脾开胃的好药材，而且对各种结石病也有很好的治疗作用，如淋证即泌尿系统结石、胆结石及其引起的胸胁疼痛等。现代医学研究发现，鸡内金在治疗胆石症时，可以促进胆汁酸的分泌，加速体内胆固醇的分解。

3、解毒消肿

鸡内金，作为一种非常温和的中草药，也能起到解毒消肿的作用。当日常生活中出现水肿或炎症时，可以服用鸡内金来预防一些症状，减少毒素在体内的扩散和积累。

4、收敛固精

鸡内金还具有收敛固精的作用，可以固精于肾，从而防治肾虚遗精。通常，鸡内金与菟丝子、莲子、芡实等配伍，用于治疗肾虚遗精、遗精早泄。

1、直接烘烤、粉碎、服用

将鸡内金放入小火加热的锅中，烘烤，当有焦香味溢出时取出，然后用蒸煮机或石臼，将其捣碎成粉末，然后每次用温开水服用。

2、服汤剂

如果直接吃鸡内金粉不舒服，可以吃鸡内金、山楂、麦芽，或莲子、芡实等。把它们放在砂锅里，加水煮沸20分钟左右，过滤饮用。山楂和麦芽，主要起到健脾开胃，缓解消化不良，食欲不振，腹胀，胃痛等问题；配莲子、芡实等。主要起收敛固精作用，用于治疗遗精、遗精、遗尿等身体不适。

3、煮粥吃

可以把山药、山楂、大米一起熬成粥。粥好了，加入烤好的粉碎的鸡内金粉，搅拌均匀，然后关火，让它冷却后再吃。具有健脾开胃、消食化积的作用，可缓解食欲不振、消化不良等身体不适。

1、生鸡内金：将鸡内金净制，除去非药用部位。

2、醋炒鸡内金：醋用量：10，将净制过的鸡内金用文火炒至表面颜色加深，喷淋食醋，待醋被完全吸进鸡内金。

3、焦内金：用武火炒至表面焦黑内部焦黄，喷淋食醋，吸干后出锅晾凉。

应根据实际需求而采用不同的炮制品。

在使用鸡内金时，可以单独使用鸡内金，也可以搭配山楂、青皮、麦芽、白术、使君子、山药、芡实、莲肉、菟丝子、桑螵蛸、益智仁、覆盆子、金钱草等中药来使用，脾虚无积滞人群慎用鸡内金。