土茯苓是大家比较熟悉的一味清热解毒药。广东天气潮湿，容易以上火，每当这时候就用“土茯苓煲龟”，喝一碗下去，祛湿解毒。

土茯苓，别名禹余粮，刺猪苓，仙遗粮，土萆解等，能解毒祛湿，通利关节。用于杨梅毒疮，肢体拘挛，淋浊带下，湿疹瘙痒，痈肿疮毒。还可以解汞毒，对梅毒或因梅毒服用汞剂中毒而致肢体拘挛、筋脉疼痛者疗效尤佳，为治疗梅毒的要药。而它的别名禹余粮，据说还和大禹治水有关。

相传，大禹在山东西南部带领部下疏导积水，因为要开山劈土，斩荆棘、填鸿沟，需要力气，因此也需要大量的粮食。碰巧连连暴雨，粮食运不到，大家只好用树枝搭起凉棚等待天晴运粮食。谁知道，雨越下越大，没有停下来。

眼看大家饥寒交迫，突然间大禹看到满山的土茯苓，绿油油的叶子在阳光下闪动，被水冲出的块茎颇显肥厚。大禹灵机一动，用力招呼部下：“弟兄们，我们不能在山上等死，我先尝尝这些叶子能不能吃。”说完他真的把叶子吞了下去，有一点苦涩，但是没有吃坏肚子，就这样度过了难关。

围困大山的洪水退去，大禹派人运来了粮食，他们又继续疏导积水了。人们得知救命的植物叫土茯苓，为了不忘大禹冒着生命危险亲尝土茯苓，遂给它起名叫禹余粮。

来源：为百合科植物土茯苓的根茎。

产地：主产广东、湖南、湖北、浙江、四川、安徽等地，此外福建、江西、广西、江苏等地亦产。

性味：甘、淡、平；归肝，胃，脾经。

功效：解毒，除湿，通利关节。

用法用量：煎服，15～60g。外用适量。

使用注意：肝肾阴虚者慎服。服药时忌茶。

《本草纲目》：“健脾胃，强筋骨，去风湿，利关节，止泄泻。治拘挛骨痛；恶疮痈肿。解汞粉、银朱毒。”

因此，土茯苓可以治疗：

1、杨梅毒疮，肢体拘挛。为止梅毒之要药。

2、淋浊带下，湿疹瘙痒。

3、痈肿疮毒。

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