冬季食用补品补药，可以使营养物质易于吸收蕴蓄，进而发挥更好的作用。玛咖的营养含量最丰富，其中含有55种活力营养素、20种氨基酸、16种矿物质、8种维生素、11种次生代谢物质与多种生物活性成分，营养成分丰富，除包含人体所需16种氨基酸、8种矿物质外，还包含人体所需的其他活性成分，可有效均衡人体膳食营养，提高人体免疫能力、抗病能力，改善人的体质，改善人的睡眠质量；除此之外，玛咖中的独有成分玛咖烯和玛咖酰胺可通过脑下垂体有效调节人体激素分泌平衡，可有效促使人平心静气，均衡人体内环境。下面就给大家介绍几种玛咖的食用方法。

1.玛咖煮（泡）水玛咖煮水是玛咖源生地土著居民比较古老的食用玛咖的方法，煮水：将玛咖鲜果切片或者玛咖干片放入水中，然后加入一些牛奶、蜂蜜、肉桂等煮水喝。泡水：将适量玛咖干果或玛咖干片加开水(保温杯每次约-毫升)泡20分钟喝，可加入适量蜂蜜，调匀即可以饮用。泡淡后，玛咖片可咀嚼食用。注意事项：胃不太好的朋友，建议饭后食用。2.玛咖泡酒玛咖泡酒是吃玛咖最有效的方法，中国自古有泡酒养生的传统，经长时间泡制，玛咖的有效成份充分扩散到酒精中，如数月后饮用后，口感清香甘甜，回味无穷。适量饮用，促进睡眠，补虚益精，提神强身，效果奇佳！饮酒的朋友，自制的玛健酒，平日自饮或用之待客均为最佳选择，相信你会认为这是你喝过的最好的酒。玛咖泡酒方法：玛咖干果洗干净晾晒至半干，是泡酒最好的时候。将玛咖干果与纯粮酿造的60°以上白酒按照1：20的比例放入玻璃罐中密封，50天后即可饮用，一天2次，一次20-30毫升。注意事项：另外玛咖酒虽好，可不要贪杯哦！关于是否加入其它泡料的问题，有的人喜欢把很多补肾壮阳的药物一起放入泡酒中，认为这样可能效果更好。这是不恰当的。玛咖富含多种营养素，不加其它泡料也是非常好的。如果要加的话，可以加点枸杞、大枣、胡芦巴、菟丝子、补骨脂、冰糖之类，最好不要加鹿葺、鹿血、仙茅之类，不仅影响口感，而且影响药效。

3.玛咖煲汤玛咖可与鸡/鸭/牛/羊/排骨/汤等同炖，将玛咖鲜果切片，停火前15分钟加入汤中，注意控制玛咖的量,每个人的量最多一个玛咖鲜果。玛咖不但是上好的保健植物，也是极佳的天然食材，玛咖炖汤香味浓郁、口感顺滑，经常食用滋阴补肾，滋补养颜，建议女性多食用。新鲜的玛咖具有较强的季节性，整个植株均可以食用，用玛咖叶炒食、煮汤或烫火锅均是美食，降血压血脂比较明显，但用量不要太多，宜清淡。玛咖鲜果食用方法很多，比如炖鸡、排骨、牛肉等都是不错的选择，关键是玛咖量的选择，宜少不宜多，一般四五个人的量，半斤至一斤肉，将2-3个中等大小的玛咖切成片放入炖10多分钟就行，汤宜宽，盐及佐料宜淡，可加一点点香醋，这样汤味有一股浓郁玛咖味，很鲜美的，记得多喝汤。切不可贪多，玛咖放多了，汤的味道又苦又涩，影响口感。

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