土茯苓煲猪骨汤
材料: 土茯苓10克 猪脊骨克 调料: 陈皮、姜片、料酒、盐各适量。 做法: 1猪脊骨洗净,剁块,用沸水汆一下,捞出用清水洗净。 2可在药店买现成的土茯苓片,洗净备用;陈皮泡软洗净。 3将猪脊骨、土茯苓、陈皮和姜片一起放入砂锅内,加适量清水,以没过食材为准,大火煮沸后,放入适量料酒,改小火慢煲3小时,加盐调味即可。 功效: 土茯苓可祛湿;猪脊骨能壮腰膝、强筋骨;陈皮可化气祛湿。这道汤味道香醇清润,可清热解毒、健脾祛湿。 |
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