想必喜欢喝汤的人，尤其喜欢一口汤倒下肚后全身冒汗的那种舒爽。而广东人最喜欢喝汤，不接受反驳！！

广东一阿婆说，煲汤是广东人几百年的智慧，食材和温度之间的相互交融，回馈给人的温暖和健康

阿婆煲汤煲了几十年，总结出了广东人煲汤一定不能少的中药材top10:

菊花

莲子

大枣

沙参

山药

绿豆

雪耳

西洋参

百合

枸杞

问“谁是第一名”？阿婆斩钉截铁：秋冬煲汤，最讲究温补，现在这时间，当然是：

枸杞

秋冬之时，汤里丢上一小撮枸杞，色泽艳丽，嚼之有味。当然这小红果还有滋肾、养肝、明目、补气、养血等作用。

阿婆还告诉了小吃妹几种枸杞靓汤秘方，绝对美味，快点煲起来啦！

材料：鸽子1只，枸杞6克，红枣5个，葱姜适量。

作用：滋阴养血，益气生精，健胃和中。

材料：乌骨鸡1/4只，山药克，枸杞10克，老姜30克，青葱1根，红枣8颗，米酒1大匙。

作用：健脾养胃，补气养血，固肾益精。

材料：鳙鱼头1个，山药克，枸杞12克，党参10克，红枣6颗。

作用：补虚益精，润肺驱寒，滋阴固肾。

材料：石斛25克，淮山50克，枸杞12克，陈皮10克，猪骨克。

作用：养阴清热，健脾生津，固肾益精。

材料：瘦肉克，毛冬青30克，枸杞10克，菟丝子10克，熟地10克，生姜3片。

作用：活血祛瘀，滋补肝肾，益精明目。

材料：石斛12克、枸杞6克、猪肝1块。

作用：清肝明目，补气养血，养阴清热。

材料：牛肝克，牛肉克，枸杞12克，生姜3片，葱花适量。

作用：滋补肝肾，脾胃双补，益气补血。

材料：老鸭1只，淮山克（可用鲜淮山克），桂圆肉10克，枸杞12克，益智仁15克。

作用：补肾固精，补中益气，清热补虚。

材料：羊肉克，参须10克，枸杞10克，姜适量。

作用：滋阴固肾，补虚驱寒，益气生精。

除了煲汤，枸杞还有很多很好的打开方式：

1、最见效的食用方法：干嚼

枸杞富含枸杞多糖，干嚼是枸杞营养成分吸收最完全的食用方式。长期坚持食用，坚筋骨，耐寒暑，轻身不老。

2、最小资的食用方法：泡水

冲泡一杯枸杞水，早餐或工作闲暇时优雅安静滴喝一小口，是不是很有小资情调呢？再加点蜂蜜口感更佳哦（水温不宜超过80℃）。

3、最养生的食用方法：泡茶

枸杞泡茶除了发挥应有的养生作用之外，枸杞与花茶搭配冲泡，还有清热解毒、败火祛湿、缓解视疲劳等作用。枸杞与枸杞叶茶或芽茶搭配冲泡，还有养精安神、调节睡眠的作用。枸杞八宝茶还有补虚生津、健脾开胃、滋阴润肺、清嗓利喉等作用。

4、最滋补的食用方法：煮粥、煲汤

作为“中药四宝”之一的枸杞，搭配其他药食材煮粥、煲汤做成药膳最为滋补，并且还可以起到配色点缀、提高观赏性的作用。务必需要注意的是，在烹饪过程中，枸杞应在关火后或盛出食用前放入，并搅拌均匀即可，避免汤温过高而导致枸杞营养元素流失。

别看枸杞常见又便宜，生活中还真不能少，就算没时间煲汤，泡杯枸杞水，滋养脏器，明目润肤。

天寒地冻

来一碗老火靓汤，简直温暖到家啦

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