相信很多人对车前子不是很了解，就算了解也认为是一种草，但小编在此了解，车前子不仅是草，而且还是一种中草药，它有很高的药用价值，对人们的饮食生活有很大的益处。下面就随小编一起来看看车前子的功效与作用，车前子的食用方法有哪些吧！

　　车前子的功效与作用

　　1，利水通淋

　　一些患者在平时可能会发现，自己有浮肿或者是尿血的现象，这时候就需要利水通淋，以达到改善病症的效果，而利用车前子泡水，或者是煎成草药服用，就能够达到这样的效果，改善身体的健康。但是要注意，车前子本身性寒，所以不能多吃。

　　2，清热解毒

　　我们前面提到过，车前子是一种性寒的药材，因此，它就具有很好的清热解毒的功效。对于一些常见性的上火问题，可以通过服用车前草熬的药水，以达到缓解和改善的效果。但是同样应该注意不能多吃，否则会给身体带来不好的影响。特别是宫寒的女生，一定要切记少喝。

　　3，清除肝热

　　车前子入药以后还能入肝经，它能清肝热也能明目，对人类的目赤肿痛或眼干眼涩，以及眼睛昏花，都有一定调理作用，在需要的时候，可以把车前子与菊花以及决明子，能清肝明目的中药材搭配在一起使用。

　　4，防治视力下降

　　车前子入药以后，能补益肝肾也能补虚明目，平时人们因肝肾阴虚导致视力下降，是可以直接用车前子来辅助防治，在防治的时候需要把车前子和熟地黄以及菟丝子等中药材按1:1的比例准备好，研成细末，加蜂蜜，制成梧桐子大小的药丸，每次服用30丸，每天服用一次。

　　车前子的食用方法

　　1、车前炖猪小肚：所谓“猪小肚”即猪膀胱。其做法是将采来的鲜车前草用水洗净备用，将克洗净的猪膀胱放到沸水锅中煮熟捞出，切块后与车前、盐、味精、胡椒粉、葱姜、料酒、肉汤等一同入锅，炖烂后即成。车前子炖猪小肚具有“清热利湿，利尿通淋”的作用，可治膀胱炎、尿道炎等病。车前子和猪肚一起搭配煮的胡啊，可以有清热解毒的作用，对于出现的肾脏疾病有调理的作用，还可以利尿祛湿。

　　2、车前子汤：将采来的车前叶用水洗净备用，锅热后放入豆油、葱花、花椒、精盐、姜丝等煽炒几下，加毫升水，放入车前叶，炒开后放入味精、香菜，即可出锅。此汤具有清热、利尿、消炎的功效。车前子可以煮汤食用，对于清热解毒去火有好处，还可以有消炎抗菌的效果呢。

　　3、绿茶车前草场：用～克鲜车前草，加水毫升，煮沸5分钟，加入绿茶0.5～1克，分3次饮用。此汤具有“清热解毒、消炎、止血、止泻”之功能，可治尿血，腹泻、胃炎、前列腺炎等病。车前草和绿茶搭配，可以消炎解毒，还能缓解腹泻胃炎等疾病的发生。

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