因为夏天天气炎热，而枸杞也属于温热性的食物，所以很多人觉得夏天不适合吃枸杞。但其实枸杞性平，只是偏温，它在一年四季都适合食用，而且有很多好处，所以夏天可以食用枸杞，但需要注意食用方法，那夏天食用枸杞有什么好处呢？

枸杞的好处

去肝火

在夏天一般是不适合食用温热性的药性的，但枸杞却是个例外。枸杞具有一定的药性，它药性平和，不温不寒。而夏天天气燥热，肝火比较旺盛，用枸杞泡水饮用时，可起到去除肝火的效果。

如果将枸杞和菊花一起用于泡茶饮用，去除肝火的效果会更为明显。或者是将枸杞加水用大火烧开后，再用小火煎煮半小时左右后，再食用，其去除肝火的效果也很明显。

可以补肾

我们都知道枸杞可起到一定的补肾的效果。将枸杞和菟丝子等食材做成蜜丸，配合淡盐水食用，可以用于治疗男子阳痿早泄、久不生育。

同时因为头发的生长和小便都与肾脏和血液循环有关，所以枸杞还能用于治疗脱发、须发早白、小便后余沥不禁等症状。

增强免疫

枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、铁等营养成分，可起到抗衰老的作用；

而夏天阳光毒辣，空气燥热，食用枸杞还能起到预防因日照造成的皮肤损伤；

夏天雨水较多，细菌也比较容易滋生，而它可起到增强人体免疫力的作用，从而能减少因细菌感染所带来的疾病。

枸杞可以这么吃

材料：大枣10克，枸杞8克

做法：

1、把大枣放入锅中用中火炒10分钟左右，待大枣的外皮颜色逐渐变深即可，倒出放到碟子中，凉透后待用，有多的可用密封的容器先装起来以后备用;

2、把凉透的大枣，加上洗净的枸杞一齐放入茶壶里;

3、加入适量的冰糖，然后加入热水，冰糖的分量可根据自己的口味来放;

4、盖上茶壶盖子，约5分钟左右闷出味道后即可倒出来喝。

材料：枸杞、龙眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠萝克

做法：

1、枸杞、龙眼、葡萄干、菠萝用水冲洗干净；

2、放入小碗加蜂蜜及适量水入蒸笼蒸20分钟即可。

材料：枸杞20克，鸡蛋2个

做法：

1、枸杞洗净放入碗中备用；

2、将鸡蛋打入碗中，与枸杞调匀；

3、蒸熟即可食用。

食用须知

夏季每日用量不超过10g。热型体质者不宜经常食用枸杞，阴虚体质者则需要注意枸杞的用量，感冒发烧、身有炎症、腹泻等患者在发病期不宜食用枸杞。

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Real厉害！这个常被忽略的蔬菜界小清新，竟然有这么多你不知道的功效！

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难怪每年入夏后它就成了你家的香饽饽，原来这么神奇！

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主编∣陈旭责编∣徐蒙蒙程甜

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