转载自百家号作者：会吃的小厨子中医学表明，燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中；清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果，乃滋补上品，很多人都知道燕窝是大补品，却不知道如何去做，所以吃法也很单一，那么接下来小编为大家介绍几种燕窝的做法，让你变得吃燕窝不再那么枯燥乏味，并且让你觉得既好吃又能见到成效燕窝养血安胎汤燕窝养血安胎汤做法；第一步，鸡洗净，放入滚水中煮3分钟，取出放入炖盅内待用。燕窝泡发待用，第二步，石莲子、川续断、菟丝子放入煲汤袋中，同放瓦煲内，注入清水，煎30分钟，第三步，将煎汁加入炖盅内，再放入姜片及阿胶，加盅盖隔水炖两个半小时，再放入燕窝炖半小时，下盐调味，即可趁热食用。紫薯燕窝紫薯燕窝做法；第一步，燕窝加水泡发后撕成小条状放炖盅里，第二步，紫薯蒸熟，切成小块，第三步，把切好的紫薯加入燕窝里一起炖煮25-30分钟，第四步，把炖好的紫薯燕窝到碗里放温后加适量蜂蜜或石蜂糖或冰糖，第五步，搅拌均匀即可。燕窝耳莲子羹燕窝耳莲子羹做法；第一步，燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用，第二步，新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂，第三步，将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。功效：养阴润肺，生津整肠之效。冰糖燕窝冰糖燕窝做法；第一步，用水冲洗一下放在碗里浸泡（6-8小时）待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净，第二步，然后用手顺着纹理撕开放入炖盅，第三步，注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右（水不超过7/10为宜），第四步，一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可芒果燕窝芒果燕窝做法；第一步，将干燕窝放在深碗中，用清水浸泡5个小时，枸杞用热水泡发，第二步，将发好的燕窝沥干水分，放入小炖盅中盖好盖子，中火蒸制30分钟，然后取出彻底放凉，第三步，芒果削去外皮，从中间贴着果核切开，再剁成小粒放入小碗中，第四步，将蜂蜜和三花淡奶放入小碗中，与芒果小粒混合均匀，第五步，把芒果小粒放入小碟中，上面放入燕窝，最后缀上枸杞即可。牛奶木瓜炖燕窝牛奶木瓜炖燕窝做法；第一步，燕窝泡发好，挑去杂质与细毛，沥干水分备用；木瓜去皮切成小块备用，第二步，燕窝放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖15-20分钟，第三步，加入牛奶、木瓜和冰糖，继续慢炖5分钟，出锅后即可食用。


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