《温故知新》朱水根/篆刻

枸杞子又名枸杞、宁夏枸杞、西枸杞等。枸杞栽培地区主要为宁夏、内蒙古、新疆、河北、青海、甘肃，其中以宁夏枸杞品质最佳。枸杞性平，味甘;归肝、肾、肺经，具有补肝益肾之功效。《本草纲目》中说枸杞“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。枸杞子不仅价格便宜，药食两用，健康环保，而且长期食用不会有副作用。

《枸杞子》

1.滋补肝肾：用于肝肾精血亏虚所致的头晕目眩、腰膝酸软、遗精滑泄、耳聋耳鸣、须发早白、失眠健忘等。

2.益精明目：用于肝肾阴血亏虚所致的目昏不明、视力减退等。

3.枸杞子与菊花、熟地黄、北沙参、女贞子、菟丝子、何首乌、麦冬、黄精等配伍或共用，均可起到药半功倍的效果。

1、煎服：单味或者配伍其他中药一同煎服，一般用量为5~15克。

2、药膳：枸杞子可与其他食材如鸡肉、猪肉等一起烹调，或与粳米同煮为粥。

3、含服：枸杞子洗净后放入口中含服，至淡而无味后，咀嚼咽服

4、茶饮：枸杞子10克，用沸水冲泡，加盖闷5分钟，可冲泡数次，代茶饮，至淡而无味时食渣;或枸杞子10~15克，加杭白菊5~8朵开水泡饮，此为阴阳配伍最佳茶饮。

5、丸散剂：枸杞子烘干研末，单味或与其他中药混合加工，制成丸散剂。

6、制膏：枸杞子~克，与其他中药同入砂锅，小火煎熬，去渣取汁，汁液用文火熬制成膏。

7、泡酒：枸杞子浸入适量优质白酒中，浸泡数周后饮酒。

1、宁夏枸杞粒大、饱满，显长圆形，籽小肉厚，味甘甜，后味甘，色泽红艳，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上浮。

2、内蒙古枸杞粒大,显长圆形。味甜，色泽暗红，裸籽重，泡水微红，易下沉。

3、新疆枸杞显圆形，极甜;色泽新鲜时红，后暗，易变软;籽重;泡水后，水色红，易下沉。

4、硫黄熏枸杞，色泽太红，味酸、涩、苦，对人体健康有害，不能使用。

枸杞子宜贮存在干燥容器内，炒枸杞子、盐枸杞子应密闭，置阴凉干燥处，防热、防潮、防蛀。

1、不适宜外感虚热、脾虚泄泻者服用。

2、在冬季，枸杞子尤其适合与羊肉、肉苁蓉、巴戟天等同用，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。但枸杞子一般不宜过多和药性温热的补品配伍同用，如桂圆、红参、大枣等。

3、任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康成年人每天吃20克左右枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。

出品/医院官微

图文/宣传中心

编辑/徐娟

审核/朱水根