食疗又称食治，是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥。而腰椎间盘突出也可以通过食疗辅助治疗。这里为大家介绍一些有利于腰椎间盘突出康复的食疗法

(1)羊肉归姜汤：羊肉克，当归50克，生姜50，盐适量。羊肉、当归、生姜、盐煲汤食用。具有通阳活血及止痛的功效。

(2)黑豆核桃猪肾汤：黑豆90克，核桃仁60克，猪肾2个。黑豆、核桃仁、猪肾共煮熟后食用。具有益肾填精、滋养椎间盘的作用。

(3)独活黑豆汤：独活15克，黑豆克，宽根藤30克，清水4碗共煎至1碗，米酒少许。去渣温服。适用于腰椎间盘突出症急性期。

(4)蘑菇陈皮汤：蘑菇10克，陈皮10克，茯苓10克，枳实6克，羊肾克，葱、姜、盐、酱油、植物油各适量。将陈皮、茯苓、枳实放人沙锅内，加清水适量，煮40分钟，去渣。再加热，浓缩成稠药汁。再将羊肾洗净，去筋膜臊腺，切成腰花，放人碗内，同药汁拌匀备用。蘑菇温水浸泡，洗净备用。烧热锅，放人植物油，将腰花下锅，爆炒至熟，烹酱油，加水适量煮沸，放人蘑菇、葱、生姜，煮沸出锅即可。佐餐食用。

(5)薏苡仁赤豆汤：薏苡仁、赤豆各50克，山药15克，梨(去皮)克。原料洗净，加水适量，大火煮沸后小火煎，加冰糖适量即可。

(6)壮骨汤：猪骨(最好是猪尾骨)、克，杜仲、枸杞子各12克，桂圆肉15克，牛膝10克，淮山药30克。原料洗净，猪骨斩碎，共人锅内，加水适量，大火煮沸，小火煎40、60分钟，加适量花生油、盐、葱、姜等配料，取汤服用。

(7)五子羊肉汤：羊肉克，枸杞子、菟丝子、女贞子、五味子、桑椹子、当归、生姜各10克，肉桂5克。原料洗净，将菟丝子、女贞子、五味子用纱布包好，羊肉切成片，用当归、生姜、米酒、花生油各适量，炒炙羊肉后，放人沙锅内，放人余料，加水、盐适量，大火煮沸后，小火煎半小时，取出菟丝子、女贞子、五味子纱布包，加人蜂蜜适量即成。

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