大寒时节，气温很低，人们应固护精气i，滋养阳气，将精气内蕴于肾，化生气血津液，促进脏腑生理功能。

大家可试试以下几道养生的美味哦：

1、虫草炖鸽鹑

材料：冬虫夏草8条，鹌鹑4只，姜、葱、盐、胡椒粉适量

做法：

1）将鹌鹑宰杀干净；

2）分别将冬虫夏草放入4只鹌鹑的肚内，再放入姜、葱等调味品，用线扎紧；

3）隔水炖30分钟左右，用筷子易插透鹌鹑即可。

功效：补肾滋肺，强壮身体。

2、花生煲猪瓜

材料：猪爪克，花生米适量，盐、南腐乳适量

做法：

1）将猪爪洗净开边；

2）油锅烧热后将生姜爆香，放入猪爪，加入南腐乳，炒匀；

3）加适量水，加入花生，加入调味品，慢火煲2小时左右，待猪爪软熟即可。

功效：滋补阴液，补益气血。

备注：腹泻者少食用。

3、八宝饭

材料：糯米克，薏米50克，莲子30克，红枣、枸杞、核桃仁、葡萄干、桂圆肉、白糖适量

做法：

1）先将薏米、糯米洗净，浸泡2小时备用；

2）将洗净的莲子、薏米、糯米分别放入蒸碗内，再放入锅内蒸30分钟；

3）将白糖放入蒸好的糯米饭，搅拌均匀；

4）红枣洗净，去核切成瓣；

5）枸杞、葡萄干、桂圆肉洗净，和红枣瓣一起摆到蒸碗底；

6）将薏米平铺在上面，再倒入一半蒸好的糯米饭后，用勺子压平；

7）在糯米饭上放上一层莲子、核桃仁；

8）再放入剩下的一半糯米饭，用勺子压平压实；

9）入蒸锅内蒸20分钟；

10）将蒸好的糯米饭倒扣在盘子上，即可。

4、百枣莲子银杏粥

材料：百合30克，大枣20枚，莲子20克，银杏15粒，粳米克，冰糖适量

做法：

1）先将莲子煮片刻；

2）放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火熬煮；

3）煮至粥稠时加入冰糖，再稍炖即成。

功效：养阴润肺，健脾和胃。

5、菟丝子酒

材料：菟丝子30克，五味子30克，白酒毫升（或米酒）

做法：将菟丝子、五味子装布袋，置净器中，用白酒浸泡，7天后弃药渣饮用。

功效：补肾益精，养肝明目。

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合一堂---古典中医的传承者